2010年03月12日 02:12
來源：第一財經(jīng)日報

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年份酒“年齡”多大？

對于年份酒市場亂象，馬勇沒有回避?！耙恍┎灰?guī)范酒廠，建廠沒幾年就推出了5年、10年乃至30年、50年的年份酒。他們大都從外面購買少量年份稍長的原酒，用陳年的原酒做引子，大部分用的是存放一兩年的新酒，標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時間最長的原酒年份。甚至有些膽子大的酒廠干脆把當(dāng)年生產(chǎn)的酒打上年份酒的標(biāo)牌，想標(biāo)哪年就標(biāo)哪年。”馬勇無奈地表示，“市場上還有一些消費誤導(dǎo)，比如‘只有醬香型白酒才能釀造年份酒’，也是個別企業(yè)在為自己的利益說話，消費者對年份酒市場越看越迷惑。

一位不愿透露姓名的白酒行業(yè)資深人士還透露，個別品牌淡化一個原有的著名品牌，改推一個全新的品牌，相同的酒價格翻番賣，“老酒裝新瓶，糊弄消費者”

白酒行業(yè)所面臨的“年份”尷尬也困擾著大酒企。吳向東所經(jīng)營的華致酒行是五糧液年份酒的獨家代理商，也時常遇到消費者對五糧液年份酒產(chǎn)生的質(zhì)疑。“為此，我特意請教過(五糧液)唐橋董事長和五糧液的勾兌師。得到的答復(fù)是：為了保證酒的品質(zhì)，五糧液的年份酒和世界其他烈性名酒一樣，是勾調(diào)而成的。以15年五糧液為例，可能不全是15年酒齡的原酒，但所用原酒的年份絕不會少于15年。

面對質(zhì)疑，五糧液為何不挺身而出證明自己的清白呢？對此，五糧液方面認(rèn)為，15年前，五糧液就是全國產(chǎn)量最大的白酒企業(yè)，“每年留那么一兩千噸原酒不算什么?，F(xiàn)在年份酒產(chǎn)量一年也不到1000噸，有什么可質(zhì)疑的？”

“不是大品牌酒廠不想證明清白，確實是拿不出科學(xué)數(shù)據(jù)、第三方公證(證據(jù))來。”馬勇一語道破個中玄機。年份酒在國際上一直作為體現(xiàn)酒的價值的重要指標(biāo)，但國內(nèi)近幾年才開始流行起來。一些具備生產(chǎn)年份酒的企業(yè)可以進行產(chǎn)品的自我溯源，而有些不具備條件的企業(yè)就“很難拿出證據(jù)來證明自己是百分之百夠年份的酒?！毙鞄r補充說。

與此同時，受制于白酒的年份鑒定存在技術(shù)壁壘，國家還沒有通用的檢測標(biāo)準(zhǔn)和強制性規(guī)定，也沒有專門的部門來檢測酒中的陳釀比例以及檢測陳釀的年份。

日前，記者先后聯(lián)系了北京、廣東、江蘇等地的官方產(chǎn)品質(zhì)檢中心，但沒有一家檢測機構(gòu)明確有能力承擔(dān)白酒年份酒鑒定的檢測任務(wù)。

代表建言

全國人大代表、五糧液集團總裁唐橋

建議由四川省政府設(shè)立名酒專管機構(gòu)，對四川省所有酒業(yè)實施統(tǒng)一管理，并逐步向全國推行，實施全國統(tǒng)一的管理。同時，建議參照國家質(zhì)檢總局2008年第105號文件《關(guān)于食品標(biāo)識中配料和產(chǎn)地標(biāo)注問題的意見的函》的形式，出函對第七條內(nèi)容進行補充完善，細(xì)化食品產(chǎn)地的標(biāo)注內(nèi)容，不籠統(tǒng)稱為“產(chǎn)地標(biāo)注依法委托加工的，可標(biāo)注“加工地”字樣；只在當(dāng)?shù)匕b的，可標(biāo)注“包裝地”字樣；以此與生產(chǎn)基地相區(qū)別。

全國人大代表、稻花香集團董事長蔡宏柱

白酒市場的混亂，根源就在于管理無法可依。希望有關(guān)部門召集法律專家、酒類專家和酒類企業(yè)等專業(yè)機構(gòu)進行研究，制定一個合理、合法并有指導(dǎo)作用的酒類管理法規(guī)。只有對酒類管理進行立法，才能標(biāo)本兼治。

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