2010年06月01日 02:21
來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)

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胡軍華 黃世瑾

實(shí)際上，沒(méi)有游資炒作和惡劣天氣的影響，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲也是趨勢(shì)所在，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品這些年一直存在價(jià)值被低估的情況，而農(nóng)民大量外出務(wù)工也影響了部分農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)，這成為此輪農(nóng)產(chǎn)品被炒作的重要原因。

近幾年，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值并沒(méi)有隨著國(guó)民收入的增長(zhǎng)同步提高。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2005年全年農(nóng)村居民人均純收入3255元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入10493元；2009年，全年農(nóng)村居民人均純收入5153元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入17175元。2005年到2009年，農(nóng)民人均純收入增長(zhǎng)了58.3%，城鎮(zhèn)居民人均收入增長(zhǎng)63.7%。

根據(jù)中華糧網(wǎng)的數(shù)據(jù)，幾乎在同期，2005年7月20日吉林洮南國(guó)儲(chǔ)庫(kù)的綠豆價(jià)格是每噸5760元，一直到2009年9月2日，綠豆的價(jià)格一直在每噸6000元左右震蕩，9月2日綠豆價(jià)格每噸只有5400元。

一位長(zhǎng)期關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的業(yè)內(nèi)人士感嘆：“在廣東等南方地區(qū)，按照當(dāng)?shù)氐臍夂?，一年可以種三季作物，但現(xiàn)在只種一季，由于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值被低估，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)應(yīng)是一種必然趨勢(shì)?！敝皇亲罱庥霰炊痍P(guān)注而已。

而農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)勢(shì)如大蒜者，并沒(méi)有起到大幅吸引勞動(dòng)力回村務(wù)農(nóng)的效果。

中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳明均對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》表示：“預(yù)計(jì)今年大蒜種植面積比去年增加15%~20%，不過(guò)由于受惡劣天氣影響，大蒜畝產(chǎn)有所減少，因此今年大蒜產(chǎn)量預(yù)計(jì)比去年略有增加。本來(lái)?yè)?dān)心今年大蒜種植會(huì)大面積增長(zhǎng)，產(chǎn)量暴增，導(dǎo)致價(jià)格暴跌，目前來(lái)看，因?yàn)檗r(nóng)民進(jìn)城務(wù)工比種蒜有更多收益，回鄉(xiāng)種蒜的積極性有限。

在大蒜價(jià)格飆升至歷史高點(diǎn)后，蒜農(nóng)的收益并沒(méi)有想象中那么豐厚。中國(guó)大蒜網(wǎng)市場(chǎng)部經(jīng)理王浩向記者勾勒了一家典型農(nóng)戶的成本收益構(gòu)成圖，在大蒜主產(chǎn)區(qū)山東、河南，一般一家人有三四畝地，大蒜的成本算上蒜種、化肥、人工費(fèi)，每畝大致在1700元到2200元之間，而畝產(chǎn)大致在2200斤左右，鮮蒜直徑4.5厘米到5厘米的，一斤在1.3元到1.5元，這是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)的主力。按照王浩提供的數(shù)據(jù)，大蒜每斤1.5元收購(gòu)價(jià)計(jì)算，這家蒜農(nóng)一年的總收入最多為1.32萬(wàn)元，成本按每畝1700元算，總成本約6800元，該戶蒜農(nóng)的凈收入6400元。

陳明均說(shuō)，外出打工掙個(gè)萬(wàn)兒八千的并不困難，還不用像種大蒜那么累。從比較效益來(lái)說(shuō)，進(jìn)城打工更高，這是大蒜無(wú)法短期內(nèi)大量增產(chǎn)的根本原因，大蒜價(jià)格預(yù)計(jì)還會(huì)在高位持續(xù)一段時(shí)間。

在糧食主產(chǎn)區(qū)河南省，一般農(nóng)戶的耕地在3~4畝左右，一年種植小麥和玉米兩季作物，中華糧網(wǎng)研究員郭清保對(duì)記者說(shuō)，種一畝小麥加上人力成本，每畝花費(fèi)400多元，收獲的小麥1000斤左右，能獲得約800元的收入，農(nóng)民的凈收入每畝只有400元，而玉米種植每畝的成本剛好也是400多元，小麥獲得的收益剛好能夠填補(bǔ)種植玉米的成本，而玉米賣(mài)出去后一畝的凈收益也就是400多元，一家農(nóng)戶全年凈收入也就是1000多元，金額微薄，與上漲的房?jī)r(jià)、物價(jià)相比，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值仍然很低，外出務(wù)工仍是農(nóng)民增加收入的首選。

正是意識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值被低估的現(xiàn)實(shí)，為了保證農(nóng)民收入的增加，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的積極性，今年2月，國(guó)家發(fā)改委宣布東北粳稻最低收購(gòu)價(jià)每斤再次提高0.1元后，2010年生產(chǎn)的早秈稻、中晚秈稻、粳稻最低收購(gòu)價(jià)提高到每50公斤93元、97元、105元，意味著過(guò)去三年水稻價(jià)格最高漲幅達(dá)到40%。除水稻外，小麥、大豆的國(guó)家收購(gòu)價(jià)也相應(yīng)提高，大量糧食進(jìn)入國(guó)庫(kù)。因此，即便沒(méi)有減產(chǎn)和游資等外部因素的影響，在國(guó)家收儲(chǔ)的支撐下，糧食價(jià)格也會(huì)提高。

水稻、小麥等主糧價(jià)格在政策性收儲(chǔ)的支撐下穩(wěn)步提升，因?yàn)閲?guó)家儲(chǔ)備雄厚，價(jià)格也無(wú)法大漲，而大蒜、綠豆等小宗農(nóng)產(chǎn)品并沒(méi)有納入國(guó)家收儲(chǔ)體系，價(jià)格漲跌完全取決于市場(chǎng)供需關(guān)系，陳明均表示，對(duì)于大蒜這類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品也有建立國(guó)家儲(chǔ)備的必要。

陳明均說(shuō)，大蒜2008年產(chǎn)量在1100萬(wàn)~1200萬(wàn)噸，當(dāng)年價(jià)格最低跌至每斤幾毛錢(qián)，但是沒(méi)有引起有關(guān)部門(mén)的重視，蒜農(nóng)和經(jīng)銷(xiāo)商嚴(yán)重虧本，導(dǎo)致2009年大蒜減產(chǎn)300萬(wàn)~400萬(wàn)噸，再加上天氣及游資炒作，引發(fā)價(jià)格飆漲；如果當(dāng)時(shí)能夠啟動(dòng)蔬菜市場(chǎng)調(diào)節(jié)基金，讓虧損農(nóng)戶和經(jīng)銷(xiāo)商獲得一定補(bǔ)貼，至少不至于虧本，也不至于來(lái)年大蒜種植面積巨減。

陳明均認(rèn)為，大蒜是一季生產(chǎn)，全年消費(fèi)，因此一旦某年產(chǎn)量過(guò)多或過(guò)少，只能等來(lái)年調(diào)劑，因此建立一定的國(guó)家儲(chǔ)備十分有必要，希望有關(guān)部門(mén)予以重視，促進(jìn)小宗農(nóng)產(chǎn)品也能穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，避免大起大落。

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