2010年06月12日 14:49
來源：法制晚報(bào) 作者：張鑫

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端午節(jié)吃粽子是習(xí)俗，但今年的粽子卻不再是商家兜售的主角。盡管月餅已被國家明令禁止搭售，但粽子卻“迎難而上”，似乎已成為月餅第二。

茶葉、干果、花雕酒、鴨蛋和大米……別看東西不起眼，若是與粽子組合在一起，售價(jià)卻超過了千元。

記者發(fā)現(xiàn)

售價(jià)1880元 粽子賣“天價(jià)”

記者注意到，今年的“天價(jià)”粽子從網(wǎng)上轉(zhuǎn)向了實(shí)體。在一些知名超市和商場的柜臺上，標(biāo)價(jià)千元以上的粽子禮盒就有四五種。

記者在賽特地下超市看到，1880元的方形禮盒、1580元的紅色竹籃禮盒、1180元的方竹籃禮盒、1080元的“內(nèi)務(wù)府制賞”三層禮盒，都擺在了展臺的顯要位置。

隨后，記者還在新光天地、金源燕莎等商場看到了這些“天價(jià)”粽子。

這些粽子最打眼的并不僅僅是售價(jià)，還有它們的體積。

標(biāo)價(jià)1880元的粽子禮盒長約半米、高40厘米。這么大的禮盒里面到底有什么？

記者看到，禮盒共分3層，除第一層有十幾粒粽子，其余的均為大米、茶葉、鴨蛋、五福餅、干果和8年年份的花雕酒等。

價(jià)高沒銷路

顧客少有問津

代理銷售御茶膳房粽子的“優(yōu)購360”網(wǎng)站的工作人員告訴記者，雖然現(xiàn)在代理了御茶膳房的端午高端禮盒，但是由于價(jià)格過高，店內(nèi)連樣品都沒有。

“價(jià)格太高了，基本沒有銷路。一個(gè)月以來，只有三四名顧客咨詢過。”該工作人員說，比起這款1500多元的禮盒，他們自己搭配的“五芳齋粽子+有機(jī)米+橄欖油”的禮品套裝，售價(jià)在千元左右，銷路就好得多。

該品牌設(shè)在超市的促銷員也表示，過千元的粽子禮盒銷量并不好。

記者算賬

10個(gè)鮑翅粽 成本不足百元

這些粽子禮盒到底貴在哪兒？記者給這些粽子算了筆賬。以售價(jià)1580元的圓竹籃禮盒為例。其中有10粒粽子、一塊盤子大的五福餅和一盒干果。

銷售人員稱，粽子的原料是宮廷貢米。國產(chǎn)有機(jī)糯米的市場價(jià)多為22元/公斤。重量約100克的粽子即使全是米的話，成本也就在0.5元-2.2元之間。

經(jīng)營廣式粽子多年的宋經(jīng)理說，目前多數(shù)粽子的肉餡含量約占總重的兩到三成。100克的粽子，其餡料重20克-30克。

若以鮮鮑魚做餡，餡料的成本也僅3.4元。而魚翅粽子的餡料大多是散翅，按市場價(jià)，即使餡料全是魚翅，成本也就在12元左右。

綜上所述，一個(gè)鮑翅的粽子，餡料成本大多在8元左右，加上米的成本也就不到10元。10個(gè)這樣的粽子，成本也不到百元。

御茶膳房銷售的普通禮盒粽子似乎印證了這一點(diǎn)。記者注意到，同樣是鮑翅皇、豆沙、香辣牛肉、蜜棗、佛跳墻的餡料各2粒，該品牌的簡裝粽子售價(jià)僅138元。而加上了紙盒包裝再放進(jìn)竹籃里，身價(jià)則飆升到1580元，翻了十倍有余。文/記者 張鑫

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