2010年08月16日 08:29
來(lái)源：現(xiàn)代快報(bào)

0人參與0條評(píng)論

肖余恨

民以食為天，食以安為先。要讓老百姓吃得安心、放心，就需要多管齊下。溫總理多次強(qiáng)調(diào)，企業(yè)家身上要流著道德的血液。因此要確保老百姓吃得放心，首先需要企業(yè)家們清潔自己的血液，絕不生產(chǎn)問(wèn)題食品。同時(shí)監(jiān)管部門(mén)要守土有責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)管意識(shí)，使企業(yè)不敢也不能生產(chǎn)問(wèn)題食品。

8月15日下午，衛(wèi)生部就“圣元乳粉疑致兒童性早熟”調(diào)查結(jié)果舉行了發(fā)布會(huì)。檢測(cè)結(jié)果表明，42份圣元乳粉中未檢出己烯雌酚和醋酸甲孕酮等禁用的外源性性激素，內(nèi)源性雌激素和內(nèi)源性孕激素的檢出值，亦符合國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)報(bào)道的含量范圍。衛(wèi)生部專(zhuān)家組評(píng)估認(rèn)為，湖北3例嬰幼兒?jiǎn)渭冃匀榉吭绨l(fā)育與食用圣元優(yōu)博嬰幼兒乳粉沒(méi)有關(guān)聯(lián)，目前市場(chǎng)上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉激素含量沒(méi)有異常。

如此權(quán)威的結(jié)論，似乎可以為“某”奶粉關(guān)上“激素門(mén)”了。不過(guò)，觀(guān)察坊間反應(yīng)，似乎還在將信將疑之間。從先前的“某”奶粉關(guān)到后來(lái)的噤聲，對(duì)奶粉的激素門(mén)產(chǎn)生的懷疑已經(jīng)成為一種驚懼。回想當(dāng)年三鹿奶粉出事前的反應(yīng)，何其相似乃爾，所以，一次解釋就想打消公眾的疑慮，恐怕并不容易。

其實(shí)，某奶粉不止是有激素門(mén)。除了激素門(mén)還有奶源門(mén)。近日，有消息指該奶粉廠(chǎng)家涉嫌修改奶源地信息。它向人民網(wǎng)記者作出回應(yīng)時(shí)表示，“現(xiàn)在用的是新西蘭的(奶源)”，歐盟的則是“以前用過(guò)”。既然現(xiàn)在一直都用新西蘭的，為什么產(chǎn)品外包裝還一直寫(xiě)著源自歐盟呢？

除了奶源門(mén)，又有假扮專(zhuān)家門(mén)：有網(wǎng)友爆料，該公司通過(guò)某門(mén)戶(hù)網(wǎng)站發(fā)表軟文《專(zhuān)家呼吁科學(xué)對(duì)待奶粉與性早熟》，試圖解釋奶粉中的少量激素屬于正常。但有細(xì)心網(wǎng)友稱(chēng)，在該文章中有一小段話(huà)，內(nèi)容為“請(qǐng)穆總再增加點(diǎn)可署名的專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)，也請(qǐng)黃總加些可署名的文獻(xiàn)內(nèi)容，證明奶粉安全性。”該內(nèi)容被截屏后，網(wǎng)友們紛紛質(zhì)疑該公司操縱員工以行業(yè)專(zhuān)家的名義，發(fā)布觀(guān)點(diǎn)以證明圣元奶粉的安全性。

毋庸諱言，無(wú)論是奶源門(mén)還是假扮專(zhuān)家門(mén)，人們有理由懷疑，如果連奶源地都說(shuō)不清楚，如果為了證明激素正常，不惜弄虛作假，還讓人們?cè)趺聪嘈拍谭鄣男抛u(yù)？

當(dāng)然，圣元所遭遇的危機(jī)不是孤例。而反芻“激素門(mén)”事件，公眾的困惑是多重的，將思維延申開(kāi)來(lái)，就不免憂(yōu)心忡忡。以性早熟為例，權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)性早熟患兒人數(shù)增長(zhǎng)速度驚人，差不多每年都以超過(guò)20%的速度遞增，兒童性早熟問(wèn)題已經(jīng)成為了一個(gè)亟需重視和解決的問(wèn)題。孩子為何性早熟？原因非三言?xún)烧Z(yǔ)所能廓清，但最不容回避的一點(diǎn)就是，性早熟多與吃有關(guān)。比如，飲料當(dāng)水、濫吃補(bǔ)品等等，再加上一些食品濫用激素，如果兒童不慎或過(guò)多食用就容易性早熟。當(dāng)然，這里指的多是個(gè)案，而問(wèn)題食品的出現(xiàn)，原因是多方面的，既有檢測(cè)手段不夠完善的原因，也與監(jiān)管部門(mén)失職有關(guān)。

全國(guó)人大代表、著名醫(yī)學(xué)專(zhuān)家鐘南山說(shuō)，當(dāng)前我國(guó)食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)仍然存在“多頭管理、多龍治水”弊端，是導(dǎo)致食品安全事故屢屢發(fā)生的重要原因。奶粉就是如此。眾所周知，乳制品行業(yè)的管理辦法是分段監(jiān)管，存在“九龍治水”的弊端，如何破除監(jiān)管部門(mén)各吹各笛、各唱各調(diào)的弊端，實(shí)在任重道遠(yuǎn)。

民以食為天，食以安為先。要讓老百姓吃得安心、放心，就需要多管齊下。溫總理多次強(qiáng)調(diào)，企業(yè)家身上要流著道德的血液。因此要確保老百姓吃得放心，首先需要企業(yè)家們清潔自己的血液，絕不生產(chǎn)問(wèn)題食品。同時(shí)監(jiān)管部門(mén)要守土有責(zé)。

因此，即便奶粉“激素門(mén)”能夠關(guān)上，性早熟也不會(huì)只是一場(chǎng)虛驚。兒童性早熟問(wèn)題，決不能關(guān)上解決的大門(mén)。

(作者系新聞學(xué)副教授)

打印轉(zhuǎn)發(fā)