2010年08月31日 14:31
來源：國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)

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雌激素潛伏世界奶源

由于國(guó)內(nèi)乳業(yè)經(jīng)歷三聚氰胺和性早熟的影響，不少消費(fèi)者將目光投向進(jìn)口奶粉，但專家認(rèn)為，如果不從源頭上找原因，盲目崇拜國(guó)外產(chǎn)品，同樣是不科學(xué)的態(tài)度

《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》記者金微發(fā)自北京 衛(wèi)生部8月15日公布某公司奶粉“疑致兒童性早熟”調(diào)查的結(jié)果，稱患兒乳房早發(fā)育與所食用乳粉沒有關(guān)聯(lián)，目前市場(chǎng)上抽檢的乳粉和嬰幼兒乳粉激素含量沒有異常。

中國(guó)奶業(yè)的專家也都傾向認(rèn)為，奶企向產(chǎn)品中添加激素的可能性不大，因?yàn)檫@對(duì)企業(yè)來說一點(diǎn)商業(yè)價(jià)值都沒有，因此他們懷疑牛奶超標(biāo)的雌激素可能來源于乳業(yè)生產(chǎn)鏈的最前端：產(chǎn)奶環(huán)節(jié)。

“雌激素”侵入奶牛場(chǎng)

在國(guó)內(nèi)某動(dòng)物藥品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的獸藥產(chǎn)品里，有一則“奶牛專用催奶藥不孕奶牛催奶注射液”的廣告信息，注射液的主要成分顯示為“黃體酮、苯甲酸雌二醇、利血平等”。作用是用于不孕奶牛恢復(fù)泌乳，空懷奶牛泌乳，促進(jìn)奶牛泌乳器官發(fā)育，育成牛乳房發(fā)育不良、偏小，誘導(dǎo)不孕奶牛泌乳，治療子宮內(nèi)膜炎、屢配不孕、促使奶牛發(fā)情配種、重新受孕等。介紹稱這種產(chǎn)品采用“肌內(nèi)注射”的方法，而藥物的注意事項(xiàng)里特別提到：用藥后，乳房開始脹大時(shí)，需每天按摩乳房2～3次，每次3～5分鐘。

本報(bào)記者以消費(fèi)者的身份致電這家公司，該公司銷售人員稱，現(xiàn)在這種藥物的銷量很好，成為很多奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的必備藥物，“催乳的效果很好，我們現(xiàn)在做這個(gè)生意都做了幾年，有信譽(yù)保證?！边@名銷售人員稱公司北京大興就有銷售點(diǎn)，如果需要的數(shù)量多的話可以優(yōu)惠，還可直接送貨上門。

這家公司銷售的催奶激素可以清晰地看到“雌激素”的身影，而這種激素除了催奶，對(duì)動(dòng)物體也會(huì)產(chǎn)生傷害。北京大學(xué)免疫學(xué)系博士王月丹介紹，黃體酮、苯甲酸雌二醇等激素可以導(dǎo)致乳房發(fā)育，甚至可能與前列腺癌的發(fā)生有關(guān)。而利血平則是腎上腺素能神經(jīng)抑制藥，對(duì)嚙齒動(dòng)物是一種動(dòng)物致癌物質(zhì)。

王月丹說：“乳腺腫瘤可能與利血平引起泌乳刺激素水平升高有關(guān)，因?yàn)槠渌鼣?shù)種有促泌乳刺激素作用的藥物均涉及嚙齒動(dòng)物乳腺腫瘤發(fā)生率增加。

乳業(yè)專家王丁棉曾說，激素的殘留時(shí)間很長(zhǎng)，超過抗生素的殘留時(shí)間，養(yǎng)殖過程中使用的激素，可能殘留在牛奶、奶粉中。

《國(guó)際內(nèi)科學(xué)雜志》刊登的一篇名為《牛奶中的雌激素及其安全性》證實(shí)，牛奶中的雌激素為食物源性雌激素，可被人體吸收，是環(huán)境雌激素的一種。文章引用美國(guó)學(xué)者的報(bào)道稱，環(huán)境激素與近20年來男孩尿道下裂和女孩乳房早發(fā)育有一定的關(guān)聯(lián)。文章還稱，牛奶和乳制品中雌激素與乳腺癌、卵巢癌和子宮內(nèi)膜癌的發(fā)生有關(guān)。

有關(guān)報(bào)道稱西方飲食中動(dòng)物源性雌激素主要來源于牛奶和乳制品，占雌激素消費(fèi)的60～70%。

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