2011年03月17日 03:43
來源：新快報 作者：邱春燕

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據(jù)稱濟源工廠已停產(chǎn)整頓，股票“雙匯發(fā)展”停牌

-新快報記者 邱春燕

在今年“3·15”被曝收購“瘦肉精”豬肉的雙匯集團，昨日在其官方網(wǎng)站發(fā)布了對此事的聲明，聲明并未提及可能含有“瘦肉精”的產(chǎn)品數(shù)量有多少、是否已流入市場并召回。受“瘦肉精”豬肉事件影響，股票“雙匯發(fā)展”停牌，雙匯產(chǎn)品在市場上受到一定影響。

聲明稱濟源工廠已停產(chǎn)

新快報記者昨日致電雙匯集團負責此次事件的杜總，杜總以開會較忙為由拒絕回應(yīng)“瘦肉精”豬肉流入哪些地區(qū)等問題，僅表示公司對此事已發(fā)布了一份官方聲明，告知記者可查看這份發(fā)布在該公司網(wǎng)站上的聲明。

不過，記者昨日查看了這份最新聲明(截至昨天17時)，發(fā)現(xiàn)雙匯雖然稱對消費表示歉意，但在聲明中提到的是“給消費者帶來的困擾”，卻未提及究竟會有多少產(chǎn)品可能含有瘦肉精及可能流入哪些地區(qū)。

此外，雙匯集團還在聲明中表示，已責令收購“瘦肉精”豬肉的濟源工廠停產(chǎn)自查，但也未明確表示目前是否有含有瘦肉精的產(chǎn)品已經(jīng)上市，以及是否會將有關(guān)的產(chǎn)品召回。

檢測不復雜成本也不高

新快報記者昨日找到了同是知名豬肉制品生產(chǎn)廠家的雨潤、溫氏及萬威客等公司的相關(guān)負責人，他們表示，該話題比較敏感不便評論，但稱自己公司生產(chǎn)的產(chǎn)品符合國家標準。

一資深業(yè)內(nèi)人士表示，按照國家規(guī)定，豬肉是不允許添加“瘦肉精”的，所以按常理說，正規(guī)的生產(chǎn)企業(yè)都會有三道基本的“瘦肉精”檢驗流程，一是生豬屠宰企業(yè)的出場檢驗，二是豬肉加工廠來料時的檢驗，三是國家質(zhì)檢總局、省質(zhì)監(jiān)局及市質(zhì)監(jiān)局每個季度的不定期抽檢，在這三個流程里都要求豬肉中不得檢出瘦肉精。按照國家規(guī)定，生產(chǎn)加工企業(yè)要有一定的檢測能力，“不過這檢驗程序并不復雜，檢驗成本也并不算高，普通的豬肉生產(chǎn)企業(yè)都能做到。

雙匯集團

公開資料顯示，雙匯集團是以肉類加工為主的大型食品集團，總部位于河南省漯河市，目前總資產(chǎn)100多億元，員工6萬多人，年產(chǎn)肉類總產(chǎn)量300萬噸，是中國最大的肉類加工基地。2007年6月29日，雙匯國有產(chǎn)權(quán)重組全面完成，引進戰(zhàn)略投資者美國高盛。2010年11月雙匯集團成功推進整體上市，實現(xiàn)企業(yè)的再次重組，股票市值超千億元。

知多D

四招鑒別“瘦肉精”豬肉

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，“瘦肉精”豬因吃藥生長，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米，因此在選購豬肉時，皮下脂肪太薄、太松軟的豬肉千萬別買。正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約為1cm-2cm，太少就要小心了。

其次看豬肉的顏色，一般情況下，含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮；還可以將豬肉切成兩三指寬，如果豬肉比較軟，不能立于案上，可能含有瘦肉精。

此外，如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有瘦肉精。

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