2011年03月18日 23:11
來源：經(jīng)濟(jì)觀察報(bào) 作者：李麗

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李麗

傍晚時(shí)分，北京首鋼小區(qū)菜市場(chǎng)唯一的肉攤旁，李師傅看著攤上一堆沒賣出的豬肉愁眉不展。3·15曝光“瘦肉精”事件后的這幾天，一直生意火爆的李師傅遭遇了滯銷。之前，眾多肉制品企業(yè)、超市終端亦紛紛將眾多豬肉產(chǎn)品下架。

硬幣的另一面是，銷售食品安全檢測(cè)儀器的廠商卻迎來了他們的“旺季”杭州天邁生物科技有限公司的銷售稱，他們的產(chǎn)品“瘦肉精”檢測(cè)卡存貨已經(jīng)被預(yù)定一空，訂單也已經(jīng)排到三天后。

“瘦肉精”事件出現(xiàn)之后，這些廠商的政府客戶多了起來。上述銷售表示，工商局、檢疫局等各個(gè)部門都是他們的客戶。尤其這段時(shí)間，他們要的貨數(shù)量特別大。

他們直言不諱地說：“出現(xiàn)三聚氰胺事件的時(shí)候，三聚氰胺的檢測(cè)卡就特別好賣，現(xiàn)在出現(xiàn)瘦肉精了，當(dāng)然是瘦肉精的檢測(cè)產(chǎn)品好賣了。

脫銷

上述廠商介紹，檢測(cè)“瘦肉精”的儀器有很多種，比較簡(jiǎn)單的就是使用檢測(cè)試劑條，這種試劑條的價(jià)格在10元到15元不等，檢測(cè)方式一般是通過生豬的尿液。十幾分鐘就能檢測(cè)出來，操作簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜。

稍微復(fù)雜一點(diǎn)的就是通過儀器來進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)儀器大都在萬(wàn)元以上，操作稍微麻煩，需要進(jìn)行培訓(xùn)。最貴的儀器在幾十萬(wàn)元以上，這種儀器主要是根據(jù)國(guó)際上的指標(biāo)來進(jìn)行檢測(cè)，一般是科研機(jī)構(gòu)來購(gòu)買。

“前兩種產(chǎn)品主要是廠家和政府機(jī)關(guān)買的多，特別是在“瘦肉精”出事之后，這種檢測(cè)卡基本上就處于脫銷狀態(tài)?！变N售人員稱。

食品安全事故給這些企業(yè)帶來了階段性的銷售旺季。溫州歐斯達(dá)康生物科技有限公司的銷售人員介紹，他們的

公司是在2005年成立的，之前的

生意并不是很好做。后來隨著食

品安全問題不斷出現(xiàn)，他們的生

意才逐漸好起來。

他介紹說，2008年三聚氰胺

事件出現(xiàn)后，他們的三聚氰胺的

檢測(cè)試劑就賣得很好，工商局、

農(nóng)業(yè)局、畜牧局以及各地的畜牧

獸醫(yī)與動(dòng)物檢疫站都成為了他

們的客戶。

上述銷售表示，之前的客戶都是廠家和政府，現(xiàn)在很多個(gè)人也跑過來買試劑，但是由于現(xiàn)在要貨的人多，他們現(xiàn)在對(duì)一些個(gè)人客戶就“照顧不上”了。他告訴記者：“之前很多檢查都是走形式。現(xiàn)在都要求認(rèn)真查，所以他們要的貨也就多了。

據(jù)了解，“瘦肉精”事件后貨源緊張，該公司現(xiàn)在要提前10天左右訂貨，而且2000件以下的試劑已經(jīng)不接單。即便是價(jià)格高，他們也傾向于大客戶，小客戶堅(jiān)決不“招待了”

決心

在政府大力度檢查之下，銷售食品安全檢測(cè)儀器的廠商迎來了他們意想不到的生意“旺季”。但現(xiàn)象背后彰顯的卻是政府重大食品安全事故響應(yīng)機(jī)制的缺失。

2009年6月，衛(wèi)生部副部長(zhǎng)陳嘯宏在公開場(chǎng)合表示，要汲取“三鹿嬰幼兒奶粉事件”的慘痛教訓(xùn)，進(jìn)一步明確，規(guī)范應(yīng)急處理工作程序，落實(shí)食品安全應(yīng)急保障要求，修訂國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立部門協(xié)調(diào)、信息互通、事故善后處理、整改督查回訪等食品安全事故處置機(jī)制，健全重大食品安全事故報(bào)告、事故調(diào)查、事故處理和流行病學(xué)調(diào)查制度。

兩年后，這一承諾顯然被“瘦肉精”事件“攪黃”了。央視在“3·15”特別報(bào)道中曝光了吃了“瘦肉精”的生豬流入市場(chǎng)，導(dǎo)致眾多肉制品下架。同日，中國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)出通知，要求各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門進(jìn)一步加強(qiáng)生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作，切實(shí)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

被涉及其中的雙匯集團(tuán)旗下的上市公司“雙匯發(fā)展”在3月15日下午跌停，并于傍晚發(fā)布停牌公告。雙匯發(fā)展停牌后，記者聯(lián)系了雙匯的相關(guān)人士。

該人士稱“出事”的濟(jì)源雙匯食品有限公司的產(chǎn)品僅僅占雙匯產(chǎn)品很小的比重，而且稱雙匯在被曝光之后就立即進(jìn)行了內(nèi)部檢測(cè)，來確保繼續(xù)上市的產(chǎn)品不含“瘦肉精”

除此之外，一份漯河市食品藥品監(jiān)督管理局3月16日給河南省食品藥品監(jiān)督管理局的匯報(bào)材料被媒體曝光：漯河局接到省局明電后，按要求立即組織市安監(jiān)、流通、稽查人員以及縣區(qū)執(zhí)法人員，對(duì)轄區(qū)內(nèi)藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)有關(guān)鹽酸克倫特羅“瘦肉精”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了全面檢查。

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