2011年04月12日 07:28
來源：新京報 作者：廖愛玲 顏穎顓

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本報訊 (記者廖愛玲 顏穎顓)瑞典研究機構(gòu)稱，雀巢等一些知名嬰兒食品含有重金屬砷，嬰兒若每日進食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍，少量砷亦會增加患癌風(fēng)險。昨天，國內(nèi)食品專家向記者表示，我國食品安全標(biāo)準對嬰兒食品的砷含量規(guī)定有限量，只要在限量范圍內(nèi)就是安全的。

國外研究稱嬰兒米糊不安全

嬰兒米糊就是家長常給寶寶吃的嬰兒輔食米粉，主要是以大米、小麥、黑米等為原料。記者昨日從瑞典國家食品局了解到，一些暢銷的嬰兒食品中含有有毒物質(zhì)砷。

瑞典國家食品局稱，瑞典卡羅林斯卡研究院化驗雀巢、喜寶在內(nèi)的知名嬰兒食品時發(fā)現(xiàn)，里面可能含大量有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾，像喜寶的有機桃和香蕉早餐麥片含1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。這些主要來源于以稻米為基礎(chǔ)的原材料食品，這些稻米含高濃度的砷。

研究稱，嬰兒每日進食2次米糊等食品，砷的吸入量會較單獨喂母乳高50倍，鎘高150倍，鉛則高8倍。少量砷亦會增加患癌風(fēng)險，鎘則可導(dǎo)致神經(jīng)及腎臟受損。

報告建議，由于難以準確估計這些有毒元素對嬰兒造成的風(fēng)險，父母不要給6個月以下的嬰兒喂食以稻米為原料的食品。

專家稱米粉有毒缺乏證據(jù)

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計國稱，砷致癌幾率較小，只要砷在國家標(biāo)準范圍內(nèi)，食品就是安全的，不必過于擔(dān)心。　

中國工程院院士、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石表示，我國正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、嬰幼兒食品含砷的限量調(diào)整，“沒有什么理由要調(diào)整”

北京工商部門從事食品安全檢測的人士告訴記者，目前對嬰幼兒食品，重金屬檢測主要涉及砷、鉛、汞、鎘、鉻等物質(zhì)，砷都在日常監(jiān)測范圍內(nèi)，沒有發(fā)現(xiàn)知名品牌砷超標(biāo)的問題。

- 回應(yīng)

雀巢稱中國產(chǎn)品安全

本報訊 (記者李靜)昨晚，雀巢中國對嬰幼兒食品含砷的說法回應(yīng)稱：“我們確認報道中所涉及的雀巢產(chǎn)品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關(guān)標(biāo)準。瑞典食品管理局同時也確認所有產(chǎn)品都符合標(biāo)準。

雀巢中國表示，研究中提及的雀巢產(chǎn)品未在中國生產(chǎn)和銷售。

雀巢中國還稱，雀巢在中國生產(chǎn)和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規(guī)及標(biāo)準的要求，消費者可放心食用。

- 探訪

家長青睞嬰幼兒米粉

昨天，在長安商場、家樂福、百盛購物中心等場所，嬰幼兒食品貨架上，米粉、果泥、蔬菜泥、果汁等產(chǎn)品擺得滿滿的，嬰幼兒米粉主要是亨氏、嘉寶、雀巢等品牌。

記者在米粉外包裝盒上看到，標(biāo)志出來的主要是各種營養(yǎng)成分，看不到砷、鉻、鉛等重金屬的含量。一位銷售人員說，這些米粉都賣得很好，大家都這么買給寶寶吃。消費者盧女士說，盡管也是母乳喂養(yǎng)，但在寶寶5個月的時候，就開始喂些米粉、果泥等輔食，寶寶也愛吃。

- 鏈接

我國國家標(biāo)準《嬰幼兒谷類輔助食物》(GB10769-2010)規(guī)定的以大米、小麥、黑米等原料的嬰兒輔食，里面污染物限量規(guī)定是，在添加藻類的嬰幼兒谷類輔助食物中無機砷不超過0.3mg/kg，其他嬰兒輔食中無機砷的限量為0.2mg/kg。

《食品中污染物限量》規(guī)定，大米中的無機砷限量是0.15mg/kg，面粉0.1mg/kg，雜糧0.2mg/kg。

注：1mg(毫克)=1000微克

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