2013年08月08日 01:42
來源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 作者：鐘毅 孫旭

人參與條評(píng)論

雖然恒天然集團(tuán)“捅了大婁子”，但國內(nèi)對(duì)恒天然集團(tuán)依舊有一派褒獎(jiǎng)的聲音：“在全球都沒有將肉毒桿菌納入常規(guī)檢測的時(shí)候主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題，并能夠頂住壓力主動(dòng)曝光問題。這恐怕國內(nèi)沒幾個(gè)企業(yè)能做到吧?！?/p>

然而，8月5日恒天然集團(tuán)首席執(zhí)行官西奧·史畢根斯（Theo Spierings）在肉毒桿菌發(fā)布會(huì)上的話令最后一絲褒獎(jiǎng)之聲也被淹沒。史畢根斯表示：“其中有一家公司，讓我們不要提他們的名字，但是我們和他們一直保持接觸?！边@引起了公眾的不解，已經(jīng)到了如此緊急的關(guān)頭，即便是出于商業(yè)機(jī)密，恒天然應(yīng)該也必須徹底公開問題原料的流向，涉及哪些品牌。

可是，就在發(fā)布會(huì)開始之初，史畢根斯還強(qiáng)調(diào)：“我來到這里就是要向大家重申我們對(duì)中國市場的承諾，當(dāng)然目前我們的當(dāng)務(wù)之急就是要向客戶以及消費(fèi)者確保高度和完全的透明度?！鼻昂髢删湓捵韵嗝?，不知道史畢根斯先生做何解釋。

恒天然為客戶保密的做法不僅不符合食品企業(yè)透明化管理的原則，也是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)極大的侵害。由于這家神秘企業(yè)遲遲不公布，已有一些媽媽表達(dá)了擔(dān)憂，給社會(huì)造成一定恐慌。

一位食品安全教授認(rèn)為，主動(dòng)披露代表生存的智慧，雖然短時(shí)間內(nèi)影響食品企業(yè)在公眾心中的信賴度，長久來看會(huì)贏得更大的信賴與尊重，因?yàn)槭称钒踩豢赡芰泔L(fēng)險(xiǎn)，出事是難免的，關(guān)鍵是看企業(yè)對(duì)待問題的態(tài)度。對(duì)于恒天然的隱瞞，這位食品安全教授表示失望，原來看到恒天然主動(dòng)暴露問題還是挺認(rèn)可的，卻在這個(gè)節(jié)骨眼上隱瞞問題產(chǎn)品流向，實(shí)在不應(yīng)該。

恒天然集團(tuán)的做法也與九部委前不久剛剛發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》相違背，該意見指出，要加快實(shí)現(xiàn)嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品全程可查詢、可追溯。相關(guān)專家指出，適當(dāng)時(shí)機(jī)，可以由政府出面強(qiáng)制要求恒天然公開涉事企業(yè)，甚至可以對(duì)其作出一定處罰，以儆效尤。

事實(shí)上，雖然目前并未能發(fā)現(xiàn)恒天然肉毒桿菌事件引起的食品安全事故，但食品專家表示，只能說出現(xiàn)事故的概率很低，并不代表沒有危機(jī)發(fā)生的可能，肉毒桿菌的芽孢具有很強(qiáng)的生命力，且耐高溫，沖奶粉也就是七八十?dāng)z氏度的溫度，芽孢120攝氏度十五分鐘到半個(gè)小時(shí)才可能被殺死，一旦有漏網(wǎng)之魚，很可能對(duì)兒童身體造成重大影響。

在如此重大的全球性食品安全危機(jī)面前，兩家繼續(xù)各執(zhí)一詞，這不僅可能引起社會(huì)恐慌，甚至?xí)?dǎo)致對(duì)嬰童不必要的傷害。在這種情況下，食藥監(jiān)局等政府部門應(yīng)該介入此事，展開調(diào)查，解公眾之困惑。

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