昨日，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦在回答記者提問。新京報記者陳杰攝

昨日，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦在兩會新聞中心舉行的記者會上回答了記者提問，回應(yīng)了糧食安全、土地流轉(zhuǎn)、禽流感、轉(zhuǎn)基因食品、農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼等問題。在回答記者提問時，韓長賦“坦白”說，我現(xiàn)在也在吃轉(zhuǎn)基因原料加工的食品，就是豆油，因為我們國家的豆油主要是用進(jìn)口大豆加工的，進(jìn)口的大豆主要都是轉(zhuǎn)基因的大豆。這種轉(zhuǎn)基因食品是安全的。

【轉(zhuǎn)基因】

從未批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因主糧生產(chǎn)

記者：最近有輿論質(zhì)疑，有幾個省份在非法種植轉(zhuǎn)基因作物。請問對于轉(zhuǎn)基因作物生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)部是如何加強(qiáng)監(jiān)管的？

韓長賦：農(nóng)業(yè)部對轉(zhuǎn)基因問題的態(tài)度是一貫明確的：一是在研究上要積極，堅持自主創(chuàng)新，二是在推廣上要慎重，做到確保安全。

2008年國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立轉(zhuǎn)基因重大專項。目前我們國家轉(zhuǎn)基因研究正在推進(jìn)，雖然整體上我們的研究水平跟發(fā)達(dá)國家還有差距，但在有些領(lǐng)域，我們達(dá)到了國際領(lǐng)先水平。比如說我們自主研發(fā)的轉(zhuǎn)基因抗蟲棉，在國內(nèi)市場份額已占到95%，有效控制了棉鈴蟲危害。

對于監(jiān)管，我們建立健全了一整套法律法規(guī)和管理規(guī)程，這個規(guī)程和法規(guī)涵蓋了轉(zhuǎn)基因的研究、試驗、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、進(jìn)口許可還有產(chǎn)品強(qiáng)制標(biāo)識等各環(huán)節(jié)。

我們在應(yīng)用上遵循“非食用→間接食用→食用”的步驟。首先發(fā)展非食用的經(jīng)濟(jì)作物。其次是飼料作物、加工原料作物，再次才是一般的食用作物。至于主糧作物，將會更加慎重。目前，我們國家批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和木瓜，沒有批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化生產(chǎn)。

對轉(zhuǎn)基因，無論是制種、試驗還是種植，都是要經(jīng)過嚴(yán)格的程序批準(zhǔn)的，對個別的公司或個人，違規(guī)銷售、種植轉(zhuǎn)基因作物，農(nóng)業(yè)部將發(fā)現(xiàn)一起查處一起，決不姑息。

【土地流轉(zhuǎn)】

土地流轉(zhuǎn)不能搞大躍進(jìn)

記者：現(xiàn)在有很多地方開始試點農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，出現(xiàn)了一些損害農(nóng)民利益的情況，請問有沒有好辦法既能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，又能保護(hù)農(nóng)民利益？

韓長賦：關(guān)于土地問題，實際是三塊地，一塊地是農(nóng)戶的承包地，第二塊是農(nóng)村集體建設(shè)用地，第三塊是宅基地。

現(xiàn)在有一些地方下指標(biāo)、定任務(wù)、趕進(jìn)度，每年要流轉(zhuǎn)多少，要提高多大比例，為了實現(xiàn)這個目標(biāo)，就強(qiáng)迫命令，所以農(nóng)民不高興，也帶來一些地方的矛盾甚至不穩(wěn)定。所以在土地流轉(zhuǎn)中不能搞大躍進(jìn)，不能搞強(qiáng)迫命令，要有序流轉(zhuǎn)。

所謂有序流轉(zhuǎn)就是依法、自愿、有償。一是要保障農(nóng)民的權(quán)益。因為地是農(nóng)民的，是承包農(nóng)戶的，流轉(zhuǎn)不流轉(zhuǎn)，什么價格流轉(zhuǎn)，流轉(zhuǎn)多少時間應(yīng)該由他說了算，流轉(zhuǎn)的主體是農(nóng)民，不是干部，這一點是必須明確的。

土地流轉(zhuǎn)也不是越快越好，土地的經(jīng)營規(guī)模也不是越大越好。因為流轉(zhuǎn)要和當(dāng)?shù)剞r(nóng)村勞動力和人口轉(zhuǎn)出去多少相適應(yīng)、要和當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)裝備水平相適應(yīng)，要和社會化服務(wù)的程度相適應(yīng)。

【農(nóng)業(yè)污染】

近年取消和禁用38種農(nóng)藥

記者：有個數(shù)字說中國的耕地中度和重度污染的面積已經(jīng)達(dá)到了5000萬畝。因為這些污染造成的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題有多嚴(yán)重？農(nóng)業(yè)部在治理這些耕地污染、改善農(nóng)業(yè)環(huán)境方面有什么措施？

韓長賦：由于工業(yè)的發(fā)展、采礦業(yè)的發(fā)展，使一些耕地受到了重金屬的污染，個別地方也挺嚴(yán)重。對這個問題，我們農(nóng)業(yè)部門和國家其他有關(guān)部門都在研究怎么治理。我們現(xiàn)在大力推進(jìn)清潔生產(chǎn)。我們近幾年已取消、禁用了38種高毒農(nóng)藥。

在土地重金屬污染方面，農(nóng)業(yè)部啟動了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染綜合防治的工作，開始搞試點。對土壤監(jiān)測普查，研究污染和作物的殘留有什么正相關(guān)的關(guān)系，劃定重度、輕度和中度三種污染，分情況加以治理。

部長呼吁百姓勿“談禽色變”

昨日10時30分，農(nóng)業(yè)部長韓長賦在記者會上，一面呼吁大家相信家禽的安全性，可以吃雞；一面呼吁大家相信轉(zhuǎn)基因食品，自己也吃了大豆油。整個發(fā)布會上，韓長賦一會兒笑容滿面，一會兒苦口婆心。

有記者問，現(xiàn)在人們談禽色變，不敢吃雞了，吃雞肉會不會傳染H7N9流感？

韓長賦回答說，這個問題自己非常關(guān)注、非常著急，受禽流感的影響，現(xiàn)在家禽養(yǎng)殖業(yè)非常困難，全面虧損?！俺噪u會不會感染疫情？作為農(nóng)業(yè)部長，我可以負(fù)責(zé)任地說，吃雞是安全的。為什么這樣說呢？第一，全國沒有發(fā)現(xiàn)一例家禽H7N9流感疫情的。第二，還沒有檢測到養(yǎng)雞場里有這個病毒。第三，各方面研究確定，禽流感病毒，70℃的溫度就可以殺死，只要烹調(diào)熟透了，雞肉是不會帶病毒的?！?/p>

他解釋說，中國有句老話，無雞不成席，所以雞還是老百姓離不開的食品，借這個機(jī)會我也呼吁，人們不要“談禽色變”。