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僵尸肉作者微博否認(rèn)造假 質(zhì)疑者稱(chēng)造詞誤導(dǎo)公眾


來(lái)源:南方都市報(bào)

“僵尸肉”的誕生,因半個(gè)多月前一篇題為《走私“僵尸肉”竄上餐桌,誰(shuí)之過(guò)》的報(bào)道。這篇新華網(wǎng)6月23日刊發(fā)的報(bào)道,主要內(nèi)容是6月海關(guān)總署在14省份統(tǒng)一組織開(kāi)展的打擊凍品走私專(zhuān)項(xiàng)查緝抓捕行動(dòng)?!焙閺V玉向南都記者坦言,也許“僵尸肉”的信息難以全面核實(shí),但不能道聽(tīng)途說(shuō)單方面信息。

“僵尸肉”的誕生,因半個(gè)多月前一篇題為《走私“僵尸肉”竄上餐桌,誰(shuí)之過(guò)》的報(bào)道。

這篇新華網(wǎng)6月23日刊發(fā)的報(bào)道,主要內(nèi)容是6月海關(guān)總署在14省份統(tǒng)一組織開(kāi)展的打擊凍品走私專(zhuān)項(xiàng)查緝抓捕行動(dòng)。報(bào)道稱(chēng),海關(guān)在這次行動(dòng)中共查處走私凍品貨價(jià)超30億元,包括凍雞翅、凍牛肉等副產(chǎn)品10余萬(wàn)噸。這篇報(bào)道的作者是新華社記者李丹。

相比這份打擊成果,備受網(wǎng)友關(guān)注的是報(bào)道開(kāi)頭提到的“僵尸肉”說(shuō)法:“70后”豬蹄、“80后”雞翅……有比一些年輕人年紀(jì)還大的“僵尸肉”通過(guò)走私入境,悄無(wú)聲息地出現(xiàn)在宵夜攤、餐廳。報(bào)道稱(chēng),有“80后”緝私人員在廣西某口岸查處了一批比他年紀(jì)還大的“70后”凍肉。

南都記者注意到,6月30日,新華網(wǎng)曾以《揭開(kāi)凍品走私利益鏈:竟有凍品封存于1967年》為題,對(duì)海關(guān)總署打擊走私冷凍肉行動(dòng)再次進(jìn)行報(bào)道,雖然這次沒(méi)了“僵尸肉”的說(shuō)法,但提及“此前南寧市警方在查獲一批走私凍品時(shí),發(fā)現(xiàn)其中一些雞爪包裝袋上印制的包裝日期竟然是三四十年前,其中時(shí)間最長(zhǎng)的包裝日期顯示封存于1967年。”

同日,《新京報(bào)》在題為《“僵尸肉”檢測(cè)難多為國(guó)外過(guò)期戰(zhàn)備肉》的報(bào)道中稱(chēng),經(jīng)初步調(diào)查顯示,“僵尸肉”多為國(guó)外替換的戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備物資,流向二三線城市的小餐館。

網(wǎng)絡(luò)檢索顯示,6月23日“僵尸肉”的報(bào)道刊發(fā)后,這個(gè)詞很快就受到外界關(guān)注。接下來(lái),各地媒體紛紛走訪市場(chǎng),跟進(jìn)核實(shí)。此外,諸如阻斷“僵尸肉”監(jiān)管要嚴(yán)更要實(shí)、“僵尸肉”到底有多毒等評(píng)論、科普文章也陸續(xù)出現(xiàn),“僵尸肉”逐漸成為熱門(mén)話題。

微信文章質(zhì)疑“僵尸肉”系假新聞

事情逆轉(zhuǎn)出現(xiàn)在7月9日。

當(dāng)晚,署名“食品安全資深記者洪廣玉”所寫(xiě)的題為《劇情逆轉(zhuǎn)的時(shí)候到了:“僵尸肉”報(bào)道是假新聞》的文章在微信被瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)。作者稱(chēng),新華網(wǎng)有關(guān)查獲走私冷凍肉封存于1967年的報(bào)道“進(jìn)一步坐實(shí)僵尸肉的年齡”,但自己就此向長(zhǎng)沙海關(guān)、南寧海關(guān)、南寧市公安局以及廣西食品藥品監(jiān)管局核實(shí)時(shí),對(duì)方均明確告知沒(méi)有查到過(guò)“僵尸肉”。

南寧海關(guān)宣傳科負(fù)責(zé)人10日在接受媒體采訪時(shí)同樣表示,“我們近年來(lái)查獲的走私凍品里面,沒(méi)有發(fā)現(xiàn)媒體所說(shuō)的僵尸肉”,并對(duì)新華網(wǎng)報(bào)道中“有‘80后’緝私人員在廣西某口岸查處了一批比他年紀(jì)還大的‘70后’凍肉”的表述再次否認(rèn),稱(chēng)沒(méi)有發(fā)布此消息。

同日,隸屬于新京報(bào)的微信號(hào)“綠松鼠”稱(chēng),“僵尸肉”報(bào)道記者回應(yīng)洪廣玉的質(zhì)疑稱(chēng),“僵尸肉”不是假新聞,信息源來(lái)自長(zhǎng)沙海關(guān)一位辦案人員,長(zhǎng)沙的這位海關(guān)人員介紹稱(chēng)“80后”緝私人員來(lái)自廣西海關(guān),“僵尸肉”是廣西海關(guān)在今年海關(guān)總署打擊凍肉走私專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中查獲的。

這位記者還表示,有當(dāng)時(shí)的采訪錄音,已提交給單位備查。

官方:今年查獲部分凍肉距今四五年

于是,爭(zhēng)議的焦點(diǎn)就在于有無(wú)“僵尸肉”。據(jù)新華網(wǎng)6月23日?qǐng)?bào)道,“僵尸肉”主要指“70后”、“80后”走私凍肉,而提供查到這些走私冷凍肉說(shuō)法的是一名“80后”緝私人員。

另外,雖然南寧海關(guān)反復(fù)對(duì)媒體強(qiáng)調(diào)“沒(méi)有發(fā)現(xiàn)媒體所說(shuō)的僵尸肉”,但矛盾的是,有網(wǎng)友注意到,在《南方周末》今年2月的一篇報(bào)道中,廣西食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)韋波在接受采訪時(shí),提到該區(qū)存在的走私肉類(lèi)主要是跨境牛肉、冷凍雞爪等肉類(lèi),“而這些牛肉,不少冷凍多年,甚至數(shù)十年。”

截至目前,無(wú)論是“80后”緝私人員,還是韋波都沒(méi)有公開(kāi)回應(yīng)此事。

隨之而來(lái)的問(wèn)題是,“1967年封存”的走私凍肉的說(shuō)法由何而來(lái)。記者查詢(xún)發(fā)現(xiàn),雖然新華網(wǎng)在6月30日的報(bào)道標(biāo)題中曾明確提及,但網(wǎng)絡(luò)檢索顯示,早于2013年7月8日,《新華每日電訊》一篇題為《“46歲雞爪子”是如何走私入境的》的報(bào)道中就提到,當(dāng)年5月,南寧警方曾在一窩點(diǎn)繳獲20多噸假冒偽劣鳳爪成品及雞爪、牛百葉、牛黃喉等走私原材料,“民警發(fā)現(xiàn)其中一些原材料(雞爪)包裝袋上印制的包裝日期竟然是三四十年前,其中資歷最老的雞爪,包裝日期顯示封存于1967年。”

7月10日,南寧市公安局回應(yīng),“‘僵尸肉’的情況目前正在進(jìn)行核實(shí),現(xiàn)在無(wú)法輕率的作出結(jié)論,等結(jié)果出來(lái)后會(huì)向社會(huì)統(tǒng)一公布。”截至目前,尚未有進(jìn)一步說(shuō)法。

7月12日,國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局通報(bào),今年以來(lái),海關(guān)總署會(huì)同有關(guān)部門(mén)在全國(guó)部署開(kāi)展打擊冷凍肉品走私專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),打掉了多個(gè)走私團(tuán)伙,取得重大階段性成果,“在今年查獲的走私冷凍肉品中,有的查獲時(shí)生產(chǎn)日期已達(dá)四、五年之久,對(duì)所有查獲的走私冷凍肉品,海關(guān)均依法予以銷(xiāo)毀”。

原報(bào)道者和質(zhì)疑者隔空交鋒

針對(duì)“僵尸肉”引發(fā)的爭(zhēng)論,兩方作者12日也均作了進(jìn)一步回應(yīng)。對(duì)于自己認(rèn)為“僵尸肉”是“假新聞”,洪廣玉在接受南都記者采訪時(shí)解釋?zhuān)眠@樣的標(biāo)題,飽含了自己對(duì)不嚴(yán)謹(jǐn)且?guī)?lái)壞影響的報(bào)道的反對(duì),“但客觀而言,這樣的指責(zé)是過(guò)于嚴(yán)厲的。”

洪廣玉告訴南都記者,李丹在標(biāo)題和導(dǎo)語(yǔ)中使用“僵尸肉”的爆點(diǎn)性詞匯,而這個(gè)概念是有一定傾向性的,不可能泛指過(guò)期走私肉。洪廣玉稱(chēng),從專(zhuān)業(yè)角度講,目前已有“走私凍品”、“冷凍肉”、“走私肉”、“過(guò)期肉”、“變質(zhì)肉”等稱(chēng)謂,新造一個(gè)“僵尸肉”,容易誤導(dǎo)公眾對(duì)食品安全的認(rèn)知。

李丹12日凌晨則在微博中回應(yīng),其報(bào)道的事實(shí)核實(shí)過(guò)兩次,“采訪了海關(guān)緝私局、公安等權(quán)威部門(mén),為確保稿件真實(shí)客觀專(zhuān)業(yè),初稿完成后,我們還請(qǐng)相關(guān)部門(mén)對(duì)稿件中核心事實(shí)進(jìn)行過(guò)兩次確認(rèn)。”至于“僵尸肉”,她說(shuō),這是老百姓對(duì)過(guò)期變質(zhì)凍肉的形象說(shuō)法,“你在文章中將‘僵尸肉’定義為‘特指封存幾十年的肉’,那么除了‘封存幾十年’外,過(guò)期幾年的冷凍肉品難道是‘放心肉’嗎?”

洪廣玉則認(rèn)為,過(guò)期幾年、變質(zhì)的肉,也許可以憑借感官和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷,但過(guò)期三十年、四十年的肉,需要靠檢測(cè)才能認(rèn)定。在他看來(lái),“僵尸肉”之說(shuō)可能?chē)?yán)重影響冷凍食品行業(yè),讓消費(fèi)者對(duì)冷凍肉類(lèi)整體產(chǎn)生畏懼。他呼吁公眾盡快走出對(duì)這一噱頭的討論,更關(guān)注打擊走私凍肉和食品安全的核心問(wèn)題。

“我并非針對(duì)李丹,也不懷疑其職業(yè)精神。”洪廣玉向南都記者坦言,也許“僵尸肉”的信息難以全面核實(shí),但不能道聽(tīng)途說(shuō)單方面信息。

[責(zé)任編輯:zhaoyl1]

標(biāo)簽:僵尸肉 80后 假新聞

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