原標(biāo)題：沈酒集團(tuán)2017年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收38億元 欲打造中國(guó)“標(biāo)桿”酒莊

　　中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)3月19日訊(記者 孫朋浩)昨日，中國(guó)沈酒集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱沈酒集團(tuán))董事長(zhǎng)沈鴻林在出席會(huì)議時(shí)透露，2017年集團(tuán)總產(chǎn)值達(dá)到38億元，同時(shí)提出把沈酒莊園打造成中國(guó)標(biāo)桿式酒莊和世界頂級(jí)酒莊。

沈酒集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱沈酒集團(tuán))董事長(zhǎng)沈鴻林

　　沈鴻林幾年前就提出沈酒集團(tuán)以世界通行的“酒莊”形式來(lái)打造集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)模式。酒莊是世界酒企通用的表達(dá)語(yǔ)言，在法文中酒莊是城堡，通常歸土地占有者，在土地上進(jìn)行釀造所需要的原料種植、酒類灌裝的全部過(guò)程，是一個(gè)獨(dú)立生產(chǎn)的單位，所以，與普通工廠化釀造有很大的區(qū)別。

　　中國(guó)自古以來(lái)白酒和黃酒基本很少采用酒莊的方式生產(chǎn)，包括名酒企業(yè)也是通過(guò)基地的方式生產(chǎn)。因此，中國(guó)白酒需要一種更為新穎的品質(zhì)表達(dá)方式和世界通用表達(dá)語(yǔ)言，白酒酒莊文化無(wú)疑是良好的方式。酒莊的落成有兩種方式：一種是3S原則，意思是要有大海、沙灘、陽(yáng)光，主要服務(wù)于酒莊；另一種是服務(wù)于酒莊釀酒的過(guò)程。無(wú)論哪種，酒莊的核心是回歸自然、回歸生活的方式。

　　相比我國(guó)當(dāng)下各領(lǐng)域的消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)，旅游消費(fèi)同酒莊投資一樣炙手可熱，將旅游與酒莊結(jié)合起來(lái)，不僅能夠促進(jìn)酒莊文化推廣、酒莊酒品牌傳播，也能促進(jìn)酒莊自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展，酒莊與旅游結(jié)合成為投資的絕佳商業(yè)模式。將酒莊發(fā)展與休閑旅游深度結(jié)合，為酒莊的發(fā)展提供了創(chuàng)新思路。酒莊多元化發(fā)展模式主要包括：酒莊生活體驗(yàn)園、酒莊文化產(chǎn)業(yè)園、酒莊綜合體等。

　　按照這一思路，沈酒集團(tuán)近年來(lái)的戰(zhàn)略重點(diǎn)，放在了建設(shè)白酒酒莊和精釀高品質(zhì)的酒莊酒上。沈酒集團(tuán)現(xiàn)已在中國(guó)白酒金三角核心腹地?fù)碛袃勺哂袕?fù)合功能的沈酒莊園，莊園內(nèi)出產(chǎn)的高端白酒——“沉香”型沈酒，是由中國(guó)白酒界的兩位泰斗大師賴高淮先生和已故的沈怡方先生雙劍合壁，聯(lián)袂打造。

　　沈鴻林表示，沈酒集團(tuán)要把沈酒莊園打造成中國(guó)標(biāo)桿式酒莊和世界頂級(jí)酒莊，為全中國(guó)、為全世界提供悠久的中國(guó)白酒文化和久遠(yuǎn)的沈酒文化的獨(dú)特感悟。

　　對(duì)于沈酒提出的酒莊做法，業(yè)內(nèi)人士大都看好。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉秀華認(rèn)為，白酒酒莊酒的發(fā)展有四重意義：一、白酒酒莊酒撕開(kāi)白酒縱向消費(fèi)口子；二、酒莊酒賦予中國(guó)白酒更深層次內(nèi)在價(jià)值和文化內(nèi)涵；三、酒莊酒推進(jìn)中國(guó)白酒國(guó)際化進(jìn)程；四、酒莊酒有效保護(hù)中國(guó)白酒這一寶貴的歷史文化遺產(chǎn)。同時(shí)，他認(rèn)為，在眾多的酒莊酒中，中國(guó)沈酒獨(dú)具一格，無(wú)論在硬件和軟件上都具備了很好的優(yōu)勢(shì)，希望中國(guó)沈酒，成為酒莊酒發(fā)展的排頭兵，不斷做強(qiáng)做大，推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)不斷發(fā)展。

　　中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)劉員則表示，中國(guó)的白酒消費(fèi)正在進(jìn)入一個(gè)消費(fèi)不斷升級(jí)的階段，以消費(fèi)升級(jí)作為基礎(chǔ)，中國(guó)沈酒在這個(gè)時(shí)代誕生，為消費(fèi)者提供了更美好的享受和更豐富的文化內(nèi)涵，能夠符合消費(fèi)者對(duì)美好產(chǎn)品更高的追求。他認(rèn)為，以沈酒為代表的酒莊酒能夠在新的市場(chǎng)中有很好的發(fā)展機(jī)遇。

　　中國(guó)副食品流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅認(rèn)為，沈酒集團(tuán)的創(chuàng)新模式代表了新時(shí)代白酒的新趨勢(shì)，酒莊的出現(xiàn)，將改變傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)和銷售的模式，將更加適應(yīng)中國(guó)民眾的需求，白酒酒莊是產(chǎn)品特色化、白酒品質(zhì)和價(jià)值的一個(gè)很好的表達(dá)方式。

　　著名咨詢專家、卓鵬戰(zhàn)略創(chuàng)始人、酒業(yè)新零售模式首倡者田卓鵬發(fā)表了《酒莊酒風(fēng)口來(lái)臨，門店+社群新零售模式解析》的主題演講，他認(rèn)為，四大驅(qū)動(dòng)力促使酒莊酒風(fēng)口來(lái)臨，其一，從行業(yè)層面來(lái)看，白酒酒莊是白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新增長(zhǎng)極；其二，從國(guó)際背景來(lái)看，酒莊酒是國(guó)際主流、品質(zhì)高地與百年基業(yè)；其三，從消費(fèi)需求來(lái)看，酒莊酒是新中產(chǎn)、新貴階層的精品化需求；其四，從競(jìng)爭(zhēng)角度來(lái)看，酒莊酒是白酒的終極競(jìng)爭(zhēng)，最終會(huì)三分天下。