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核心提示：借著甲流身價曝漲的繼大蒜后，干辣椒價格一路上漲，各地干辣椒價格曝漲，被炒翻了倍，一斤干辣椒價格大有超越兩斤豬肉之勢，但歸根結(jié)底干辣椒必竟是副食品，炒作一時后，并不能左右百姓的生活。

價格曝漲：

一年前批發(fā)價不到0.3元/500克的大蒜，如今竟?jié)q至3.5元/500克，幾乎翻了12倍。這兩天，不少去集貿(mào)市場買大蒜的市民嚇了一跳，大蒜零售價5元/500克，貴得實在有些離譜。

辣椒，本來就是爆炒的香，但“染”上甲流概念被“爆炒”后的辣椒價格，卻散發(fā)著銅臭味?！斑@段時間的辣椒，那是一天一個價啊?！?/p>

在國內(nèi)最大的辣椒交易地之一山東膠南，膠南市辣椒協(xié)會劉躍剛近日告訴記者，辣椒的價格已比去年同期上漲了兩倍。

辣椒行情確有“大小年”之分，但行業(yè)協(xié)會認(rèn)為，參與炒作的游資趁甲流之機“爆炒”也是原因之一。當(dāng)前市場已經(jīng)有傳言稱藥用辣椒精和辣椒素能抵御甲流，殺毒殺菌。

在八角、大蒜因“抗甲流概念”受到游資狙擊之后，有觀點認(rèn)為，“游資可能正在從‘炒大蒜’轉(zhuǎn)向‘炒辣椒’?！钡@波“辣椒行情”，又會否只是商家對可能的游資炒作過度反應(yīng)的結(jié)果呢?

以干辣椒為例，去年的收購價為每斤1元多，而現(xiàn)在的干辣椒收購價已經(jīng)漲到4至5元一斤，是去年同期的3倍。

其實在今年9月份辣椒剛開始收購的時候，價格就已經(jīng)高出去年許多，市場上幾乎都在每斤2元錢以上。但近幾天辣椒的價格呈現(xiàn)加速上漲的態(tài)勢。劉躍剛告訴記者，今年市場上的一個傳聞是，辣椒對于防治甲流有作用。除辣椒外，大蒜、大蔥等都被傳有“甲流行情”。>>>>全部新聞

佐料不能當(dāng)飯吃

大蒜價格一年漲了數(shù)倍，聽起來挺嚇人。眼下，平時少有人關(guān)注的干辣椒也開始急漲。無論是批發(fā)價，還是零售價，都翻了番。

市場經(jīng)濟，供需不平衡就會產(chǎn)生價格波動，這是個常理。但從先前的八角漲價，再到大蒜漲價，以及眼下的干辣椒、青花椒漲價，調(diào)料市場的漲價風(fēng)此起彼伏。不可否認(rèn)，漲價的背后確有種植面積減少、市場供需失衡的原因，但今年這些漲價的品種幾乎都有一個噱頭——預(yù)防甲流。說明白點，漲價背后的推手應(yīng)該是手持大筆資金的炒家。

漲！漲！漲！但大蒜、干辣椒漲價并沒有讓老百姓驚慌，道理很簡單：調(diào)料永遠是佐料，不能當(dāng)飯吃！倒是現(xiàn)在手里還捂著大批存貨、待價而沽的炒家時刻忐忑不安：萬一高價買來的辣椒砸在手里了呢？>>>>全部新聞

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