新華網(wǎng)廣州10月20日電（記者 彭夢(mèng)瑤）中國(guó)華南地區(qū)規(guī)模最大的家禽批發(fā)市場(chǎng)——廣州市江村家禽批發(fā)市場(chǎng)20日在廣州白云區(qū)江高鎮(zhèn)正式開(kāi)業(yè)。

作為今年廣州市農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目之一、未來(lái)廣州農(nóng)副產(chǎn)品物流配送基地“廣州中央大廚房”配套項(xiàng)目之一的江村家禽批發(fā)市場(chǎng)投資4000余萬(wàn)元，占地12萬(wàn)平方米，其中交易區(qū)占地約2．5萬(wàn)平方米，計(jì)劃分兩期建設(shè)完工。

20日開(kāi)業(yè)的首期工程交易區(qū)面積達(dá)2萬(wàn)余平方米，交易檔位200余個(gè)，預(yù)計(jì)年交易量可超過(guò)1億只。無(wú)論市場(chǎng)面積和交易規(guī)模在廣州乃至整個(gè)華南地區(qū)都堪稱(chēng)最大。

廣州市政府副秘書(shū)長(zhǎng)陳紹康介紹說(shuō)，江村家禽批發(fā)市場(chǎng)立足廣州，同時(shí)著眼為鄰近城市及港澳地區(qū)提供符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的家禽。這樣一家大型化、規(guī)范化的家禽批發(fā)市場(chǎng)的建成營(yíng)業(yè)，將帶領(lǐng)廣州告別過(guò)去小型家禽批發(fā)市場(chǎng)林立而造成的“小亂臟差”局面，邁出構(gòu)建食品安全公共衛(wèi)生體系、構(gòu)筑動(dòng)物防疫安全體系的重要一步。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，市場(chǎng)在出入口處設(shè)置了消毒池和車(chē)輛噴淋自動(dòng)消毒系統(tǒng)對(duì)來(lái)往車(chē)輛進(jìn)行全面消毒，場(chǎng)內(nèi)還有專(zhuān)門(mén)消毒車(chē)消毒道路。每個(gè)檔口均設(shè)有帶蓋的廢物筒收集死禽。

據(jù)悉，每日市場(chǎng)均有專(zhuān)職人員統(tǒng)一收集損耗的死禽和禽類(lèi)排泄的糞便，并將其送往場(chǎng)外實(shí)施無(wú)公害處理。

特別值得一提的是，市場(chǎng)在同業(yè)中率先設(shè)立了交易大棚輪休清洗消毒日制度，輪休日當(dāng)天，輪休大棚必須清空所有家禽進(jìn)行全面清洗消毒，杜絕禽類(lèi)傳染病大規(guī)模傳播的可能。

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