2010年05月26日 07:15新京報【大 中 小】 【打印】 共有評論0條

市場 近半年花椒價格漲五成

本報訊（記者 李靜）繼“蒜你狠”、“豆你玩”、“玉米瘋”之后，花椒也成為炒作對象。記者昨日從北京主要調味品批發(fā)市場之一的錦繡大地農副產品批發(fā)市場了解到，從去年底開始花椒價格一路上漲，半年間漲幅達到五成。

錦繡大地市場一位經營調料的老板昨日向記者介紹，去年年底以來，花椒等調料價格開始漲價，今年春節(jié)過后，幾乎一天一個價。如無籽新花椒每斤價格30元，而去年年底同樣的花椒只有17元。籽多的陳貨，現在每斤20元，去年年底這樣的花椒每斤是10到12元。半年時間，價格上漲了五成。

據農產品貿易商表示，天氣原因導致的減產肯定會影響到花椒的價格，但是目前的價格最主要還是炒作的結果。有分析師認為，尚未形成產業(yè)規(guī)模、同時又是生活必需品的小宗農副產品很容易被社會上的游資盯上。“天氣因素給炒作的人提供了很好的噱頭，大蒜、綠豆、花椒都是一個道理，而目前我國對于這些小宗產品缺少監(jiān)控，也沒有儲備，調控起來比較難操作?！痹摲治鰩煴硎?。

記者了解到，隨著花椒等火鍋原材料大幅漲價，一些中小火鍋店的老板開始坐不住了，以前免費的鍋底開始加收鍋底費。

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