疑問

奶粉是否允許含有激素?

關(guān)于奶粉是否允許含有激素,記者在采訪中聽到兩種似乎矛盾的說法。

一些業(yè)內(nèi)人士和專家認為,激素屬于藥物,而牛奶作為食品,是一點激素也不應該有的。記者注意到,在新近制定的《食品安全國家標準乳粉(GB19644—2010)》中,并沒有提及關(guān)于雌激素的檢測項目。

衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華也明確表示,奶粉里不允許檢出雌激素。

據(jù)有關(guān)專家介紹,現(xiàn)代牛奶中的雌激素包括內(nèi)源性雌激素(即奶牛本身產(chǎn)生的雌激素)和外源性雌激素(即應用于奶牛發(fā)情和泌乳的雌激素),但目前普遍認為在規(guī)范用藥的前提下雌激素藥物殘留量可忽略不計?！八^的不允許檢出雌激素是指不能檢出人為添加的合成雌激素物質(zhì)。”中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員王樹槐解釋說。

盧德勛研究員認為,牛奶里含有微量的雌激素是很正常的,不會對人體產(chǎn)生影響,所以不必恐慌。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡在接受記者采訪時也表示,牛奶當中本身就含有性激素,但是非常微量的。

那么,多少激素含量才是安全的呢?記者并沒有找到答案。不過據(jù)介紹,關(guān)于奶粉中激素的檢測方法和標準已制訂,經(jīng)過相關(guān)機構(gòu)審核批準后,預計最快在幾個月內(nèi)就會頒布該項技術(shù)標準。

究竟奶粉中是否允許含有雌激素?如果允許有的話,“微量”的標準是多少?種類是哪些?消費者期待相關(guān)權(quán)威部門作出進一步明確的解釋以消除疑慮。

疑問

消費者“送檢無門”誰之責?

有媒體報道,消費者想檢測奶粉是否含有激素,卻遭遇“送檢無門”。對于懷疑有問題的食物,消費者究竟能從何得到權(quán)威、專業(yè)的答復?衛(wèi)生部有關(guān)負責人對此作出了回應。這位負責人說,根據(jù)食品安全法的規(guī)定,食品行業(yè)協(xié)會等組織、消費者可以委托食品檢驗機構(gòu)對食品進行檢驗,但應委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)。

但這位負責人同時指出,由于種種原因,現(xiàn)實中可能存在檢驗機構(gòu)不接受個人送檢的情況。比如有些檢驗機構(gòu)確實不具備送檢項目的檢驗資質(zhì)和能力；一些檢驗機構(gòu)擔心樣品來源,怕有一些目的不純的送檢；還有怕承擔法律責任,不想陷入糾紛等。因此檢驗機構(gòu)更多是接受生產(chǎn)經(jīng)營者或組織的送檢。

這位負責人說,如果消費者遇到“送檢無門”的情況,可以根據(jù)法律規(guī)定向衛(wèi)生部門舉報疑有問題食品,衛(wèi)生部門接到舉報后應組織進行檢驗。

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