2012年09月03日 09:20
來源：西安晚報(bào) 作者：鄧海建

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據(jù)公安機(jī)關(guān)偵查，2010年初至2011年7月，焦作健康元共采購(gòu)1.62萬(wàn)噸地溝油，金額高達(dá)1.45億元，平均售價(jià)8950元/噸。7-ACA作為頭孢菌素關(guān)鍵性中間體，已成為當(dāng)今國(guó)際抗生素市場(chǎng)的主角。而據(jù)記者調(diào)查，焦作健康元采購(gòu)的地溝油正是用來生產(chǎn)7-ACA的。(8月30日《新京報(bào)》)

從毒膠囊事件到地溝油制藥，我們?nèi)滩蛔∫獑栆粏枺好鎸?duì)無(wú)所不能的地溝油，我們還在等什么標(biāo)準(zhǔn)？

健康元董秘邱慶豐表示，企業(yè)在采購(gòu)過程中采購(gòu)的是大豆油，但供貨方在大豆油中混入了餐廚廢棄油為原料提煉劣質(zhì)成品油，“這是我們無(wú)法檢測(cè)出來的”。在標(biāo)準(zhǔn)面前，當(dāng)事企業(yè)做出無(wú)辜的表情。可惜數(shù)字比什么都更有力量——公安機(jī)關(guān)資料顯示，2010年初至2011年7月，河南惠康及其關(guān)聯(lián)企業(yè)與焦作健康元簽訂購(gòu)銷合同，共銷售1.62萬(wàn)噸地溝油，金額高達(dá)1.45億元，平均售價(jià)8950元/噸。這一價(jià)格不僅遠(yuǎn)低于正常豆油的價(jià)格，甚至還低于河南惠康向食品廠銷售均價(jià)(9375元/噸)，更低于向飼料企業(yè)的銷售均價(jià)(1.12萬(wàn)元/噸)。一分錢，一分貨，惡意購(gòu)買劣質(zhì)油煉藥的事實(shí)已然板上釘釘。

為什么有煉地溝油的神奇技術(shù)，卻沒有防治地溝油的有效門路——這是當(dāng)前地溝油整治的困局。爭(zhēng)來論去，最后都把矛頭對(duì)準(zhǔn)了難產(chǎn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。只是，幻想祭出檢測(cè)地溝油或者潲水油的辦法就嚇唬住問題油，總歸是舍本逐末的辦法。

問題油的治理，關(guān)鍵還在于源頭。從食用油產(chǎn)銷體系上說，問題油來路不明、甚至是典型的三無(wú)產(chǎn)品，工商等部門只要工作細(xì)致一點(diǎn)、企業(yè)的質(zhì)控系統(tǒng)只要沒有潰壞，不難查處這些“來歷不清”的問題油，換言之，在問題油上餐桌之前，諸多職能部門足以扮好“攔路虎”的角色。面對(duì)無(wú)所不能的地溝油，保障食品藥品安全的方法究竟弄清楚了本末與主次沒有？ 文/鄧海建 圖/王乃玲