太興集團控股有限公司（太興集團）扎根香港超過30年，重視對企業(yè)管治、環(huán)境及社會的承擔，積極建立和完善ESG管理體系，推動集團可持續(xù)發(fā)展。透過不斷壯大品牌擴大客戶群，令業(yè)務得以持續(xù)增長，同時亦為本地餐飲市場帶來新動力。

太興集團執(zhí)行董事陳淑芳女士指，未來會善用數(shù)碼科技，配合可持續(xù)發(fā)展理念，充實業(yè)務價值鏈，促進集團可持續(xù)發(fā)展。

迅速應對疫情發(fā)展 積極開拓外賣市場

新冠疫情對餐飲業(yè)市場造成很大沖擊，特別在疫情高峰期，各項社交距離及防疫措施，如限制食肆堂食人數(shù)、餐桌距離、通風設施、營業(yè)時間等，都必須隨時因應政策迅速作出應對方案。太興集團在全港有約150多間分店、超過3,000名員工，要全體員工明白政策上的轉(zhuǎn)變、物資上的配套、政策執(zhí)行、照顧食客體驗等，無疑是一大挑戰(zhàn)。因此，太興集團在疫情爆發(fā)初期已成立「跨部門防疫小組」，由各部門的主管級統(tǒng)領(lǐng)，實時取得政府最新的防疫信息后，再制定程序交由同事執(zhí)行，并由中央采購部門采購相關(guān)防疫物資、聯(lián)絡供應商提供相關(guān)認證等。

另外，太興集團早在疫情前經(jīng)已與外賣平臺商議合作，雖然疫情高峰期，晚市禁堂食對業(yè)務有一定程度影響，但透過與各大外賣平臺合作，進行宣傳推廣，同時為外賣平臺設計特別餐單，例如方便「車手」取餐、外賣自取專線及折扣優(yōu)惠等，令太興集團的外賣生意增長錄得顯著升幅，接近4成、約9億業(yè)務來自外賣。

善用科技精準推銷 刺激客戶消費

太興集團善用數(shù)碼科技，如推動手機點餐智能系統(tǒng)、推動無紙化工程，將數(shù)碼科技運作，擴展到更多部門應用上，確保產(chǎn)品標準化及質(zhì)量穩(wěn)定，有效控制成本，提高整體營運效益。太興集團將會推出首個綜合流動應用程序，為顧客帶來一站式便利服務，包括「預先點餐」、「美食速遞」、「外賣自取」等，同時會針對個別客戶消費行為，發(fā)送「電子禮券」予顧客，對客戶進行精準推銷，刺激消費。

太興集團將會推出首個綜合流動應用程序，為顧客提供多功能體驗平臺

引進新品牌新產(chǎn)品 令餐飲組合更多元

單在2022年，太興集團已先后推出多個新品牌，如主打泰式休閑口味的「Tommy Yummy」、獲選港澳米芝蓮必比登美食推介的中式菜館「星記海鮮飯店」及以日籍大廚主理的高端日式炭火燒鳥專門店「鳥世一」。展望未來，太興集團除繼續(xù)壯大及更新現(xiàn)有品牌外，亦會積極研發(fā)新產(chǎn)品，緊貼市況及客戶需求，并對與海外品牌合作持開放態(tài)度，望能刺激顧客新鮮感。

 太興集團旗下新品牌「鳥世一」以日籍大廚森分秀樹主理，帶來正宗的燒鳥風味。